林信成食品工廠迄今已有五十餘年的歷史，為何會取名「林信成」。林聰賢表示，他的家族企業創辦人是林錫灶老先生，當年會取這個名字是秉持做生意要有「信」用，才會「成」功之意。第二代的林聰賢是這項幾乎失傳的醬油企業的總負責人，目前已傳至第三代，將秉持著誠信，永續經營。

        林家釀製醬油的技術，是源自日據時代的東新醬油廠，東新所生產的醬油，當年是專門銷售給日本人及日軍食用，並不以台灣人為主要銷售對象，所以品質相當優良。林聰賢的父親林錫灶當年就是在東新習得釀製技術，林家堪稱台中市的「醬油世家」。